Lysin - aminokyselina spojená s opary a vstřebáváním vápníku

Zvyšuje tvorbu naší svalové hmoty, chrání nás před vznikem oparů, představuje prevenci před virózami, vstřebává vápník, produkuje hormony či enzymy, vytváří kolagen i protilátky, které využijeme před nejrůznějšími infekcemi. Lysin je tak skutečně nezastupitelnou a univerzální aminokyselinou.

Lysin / Lyzin někdy také Lysine zařazujeme do skupiny tzv. esenciálních aminokyselin, což v podstatě znamená, že si jej neumí naše tělo samo vyrobit. Je proto nutné, získat tuto aminokyselinu z potravy, popřípadě v syntetizované podobě. Příjem lysinu pro dospělého člověka je dle vědeckých hodnot stanoven na čísle 14 mg/kilogram váhy člověka. I když výše zmíněná hodnota budí respekt, nemusíme se jí obávat. Lysin se totiž vyskytuje v hojném množství třeba ve vepřovém nebo hovězím mase, v rybách, luštěninách, oříšcích, pšeničných otrubách nebo v parmazánu a samozřejmě v zelených potravinách.

Jaké jsou účinky lysinu? Jednak se stará o zlepšení našeho zdravotního stavu při virových a zánětlivých infekcích. Společně s vitamínem C, který má pro lysin ochrannou funkci, pomáhají odstraňovat virové infekce z lidského těla. Díky této vlastnosti zabraňují vzniku oparů, včetně oparů pásových. To však není vše. Zvyšuje mimo jiné tvorbu kolagenu a tím podporuje hojení zranění pohybového aparátu.

Lysin slouží i jako doplněk pro vegetariány a vegany. Živočišné zdroje obsahují o poznání více lysinu, než zdroje rostlinné. Zvláště u malých dětí nebo naopak u seniorů se může deficit lysinu projevit únavou, malátností, depresemi, ale i poruchou imunitního sytému nebo ochabováním svalů.

Chlorella pyrenoidosa a mladý ječmen obsahují téměř dvacítku aminokyselin, vyskytujících se v bílkovinách těchto zelených potravin. Lysin, jakožto jedna z těchto aminokyselin, se ve výrazném množství vyskytuje právě v Mladém ječmeni a Chlorelle. Bez zajímavosti není fakt, že lysin neobsahují potraviny bohaté na pšenici. Zelené potraviny by tedy neměly chybět na stole nejenom vegetariánů, ale i všech ostatních, kteří chtějí zlepšit svou imunitu a své zdraví.

Vstřebávání vápníku v našem těle se děje opět za pomoci lysinu. Tato aminokyselina přispívá též k tvorbě bílkovin ve svalových tkáních nebo k vzniku karnitinu, který přeměňuje mastné kyseliny na energii. Mimo jiné pomáhá snižovat i hladinu cholesterolu v krvi. Z tohoto důvodů je jasné, že si jej oblíbili zastánci zdravého stravování a diet či sportovci.

Nyní již víme, která aminokyselina má blahodárný vliv na zlepšení naší imunity a tvorbu oparů. Pravidelnou dávkou zelených potravin zlepšíte nejenom své zdraví, ale i svůj vzhled. Proč si tedy nedopřát zelené štěstí, třeba v podobě chlorelly nebo mladého ječmene?!

Petr Hornišer

Další zajímavé články najdete v části Zajímavosti o zelených potravinách.