Fykocyanin - modrozelená perla

O pozitivních a blahodárných účincích Spiruliny na lidský organismus, už jsem asi všichni slyšeli. Tento pozemský mikroorganismus má pozitivní detoxikační a antioxidační účinky, chrání střevní mikroflóru, pomáhá při srdečních onemocněních či poruchách metabolizmu. Ovšem, jaké je složení tohoto životabudiče? Co za sílu způsobí, že tento organizmus napomáhá léčit takové spektrum onemocnění? Kromě velkého množství vitamínů, minerálů a živin, betakarotenu, enzymů či nenasycených mastných kyselin, obsahuje i tzv. Fykocyanin.

Asi se ptáte, co je Fykocyanin zač a co vlastně dokáže? Z odborného hlediska bychom mohli říci, že Fykocyanin je modré, nebo až modrofialové barvivo, vyskytující se v tělech mikroorganismů, kupříkladu sinic. Právě tato tekutina, určující zabarvení daných organismů, obsahuje velké množství proteinů a bílkovin. Ono barvivo, uzpůsobené tak, aby pomáhalo při fotosyntéze, můžeme nalézt i v jiných organismech. Vyskytuje se v tělech tzv. skryněnek, chaluh, či ruduch, které jsou nám známější jako červené řasy. Takovéto červené řasy možná máme doma a ani o tom nevíme. Jsou totiž součástí agaru, který je také znám jako "japonská želatina." Používá se samozřejmě v potravinářství, ale i v chemickém průmyslu a v lékařství.

O léčivých vlastnostech Fykocyaninu se ve velkém začalo mluvit právě v souvislosti s již výše zmíněnou Spirulinou. Lékaři a farmaceutické společnosti proto rozjeli velké vědecké výzkumy, aby zjistili a doložili účinky. Analýzy poté potvrdily vysoké antioxidační či protizánětlivé hodnoty. Fykocyanin má blahodárné účinky na ledvinová onemocnění, protože snižuje množství toxických látek v ledvinách. Dále chrání ledviny před chemickými látkami, obsaženými například v lécích či potravinách. Fykocyanin též podporuje vznik a tvorbu kmenových buněk v kostní dřeni, zvyšuje obranyschopnost, má protirakovinné účinky a přispívá k rychlejšímu hojení ran.

Téměř každý den objevujeme něco nového. Východní civilizace pro nás objevily střelný prach, rozmanité koření či léky. A právě Fykocyanin, nacházející se v jedněch z nejjednodušších organismů naší planety, je příkladem stále se rozvíjejícího objevování.

Generace za generací si dávnověké kultury předávaly složení a vlastnosti léčivých přípravků. Nyní tedy máme možnost i my, posoudit kvalitu těchto objevů. Využijme toho!

Petr Hornišer

Další zajímavé články najdete v části Zajímavosti o zelených potravinách.